Палочки из филе камчатского минтая «Из Лавки» в панировке

Для рыбных палочек используют камчатский минтай высокого качества. Чтобы сохранить его вкус и полезные свойства, рыбу сразу же замораживали при температуре -18°C, причём поштучно. В каждой палочке 60% рыбы, а остальной объём — это панировка с добавлением паприки и куркумы. Она не слишком твёрдая, но и не мягкая, — так палочки получаются хрустящими.