Паппарделле с утиной ножкой конфи The Truffle
270 г
349 ₽ вместо обычной цены 499 ₽
- ккал
- 268,4
- белки
- 11,1
- жиры
- 16,8
- углеводы
- 18,2
Для этого блюда взяли пасту папарделле — она широкая и собирает на себя больше соуса, чем другие виды. А смешали пасту с рагу из утиной ножки конфи и соусом на основе белого вина и демигласа.
Состав
Тесто: мука семола из твёрдых сортов пшеницы, мука пшеничная 00, яйцо куриное, соль, масло оливковое. Рагу: мясо утки (соль, перец, лук репчатый, лавровый лист, тимьян, гвоздика) шампиньоны, морковь, сельдерей, горчица. Соус: пармезан, белое вино, сливочное масло, соус демиглас (кости говядины, морковь лук, сельдерей, чеснок ), шампиньоны, морковь, сельдерей, петрушка, сливки 22%, овощной бульон (вода, морковь, лук, сельдерей, соль, перец горошек).
Срок годности, условия хранения
5 д., от +2 °C до +6 °C
Производитель, страна
ООО «Вино и трюфель», Россия
Бренд
The Truffle
Может, ещё кое-что?
- Драже Tic-Tac мята 16 г62 ₽ вместо обычной цены 89 ₽
- Dirol X-Fresh яблоко 16 г62 ₽ вместо обычной цены 69 ₽
- Утиная ножка с картофелем бэби 260 г349 ₽ вместо обычной цены 499 ₽
- Фрикадельки в соусе шакшука с рисом 250 г314 ₽ вместо обычной цены 449 ₽
- Запеканка мясная с баклажанами 250 г258 ₽ вместо обычной цены 369 ₽
- Паста с морским гребешком 200 г237 ₽ вместо обычной цены 339 ₽
- Роти с уткой 150 г279 ₽ вместо обычной цены 399 ₽
- Котлеты рыбные с булгуром и овощами ШУК 250 г349 ₽ вместо обычной цены 499 ₽
- Болоньезе в томатном соусе <notr>Из Лавки</notr> 250 г247 ₽ вместо обычной цены 354 ₽
- Лапша с говядиной в соусе чёрный перец 220 г314 ₽ вместо обычной цены 449 ₽
- Цыплёнок с овощами и соусом тахини 200 г328 ₽ вместо обычной цены 469 ₽
- Сэндвич с мортаделлой 200 г290 ₽ вместо обычной цены 415 ₽
