Question 1

Какое мороженое можно назвать пломбиром?

Accepted Answer

Виды мороженого отличаются не только вкусом, но и процентом жирности. По ГОСТу (это такой стандарт, в котором прописаны требования государства к качеству продукции, в нашем случае — мороженому) пломбиром считается мороженое с жирностью от 12% до 20%. Обычно его делают из цельного молока, сгущённых или сухих сливок, добавляют сливочное масло и яйца.

Кстати, пломбир «Из Лавки» сделан как раз по ГОСТу. Мы рассмотрели много компаний, и в итоге один из поставщиков создал мороженое специально для нас, тщательно отобрав все ингредиенты.

Question 2

Сорбет — это тоже мороженое?

Accepted Answer

Да. Сорбет (он ещё иногда называется щербет) — это замороженное пюре или сок фруктов и ягод, к которому добавляется нежирное (от 0% до 6%) молочное мороженое. В Лавке сорбет и вовсе готовится без молока и сливок, но он также считается мороженым.

Question 3

А собакам можно мороженое?

Accepted Answer

Если это мороженое для собак «Из Лавки», то можно, потому что в нём мало лактозы и жира, так как готовят его из фруктового пюре и йогурта. Но нужно помнить, что оно не сможет заменить полноценный обед: это просто лакомство, чтобы побаловать питомца. Дневная норма такого мороженого — не больше одной порции на животное весом от 5 кг.

Question 4

Какие напитки можно делать с мороженым?

Accepted Answer

Из мороженого получаются отличные молочные коктейли. Но иногда хочется попробовать что-нибудь новенькое, и в таком случае можно приготовить сливочное пиво — любимый напиток Гарри Поттера и его друзей.

Для двух порций вам понадобится:
- Примерно 5 столовых ложек или 125г сливок;
- Чайная ложка молотой корицы;
- 150 г пломбира;
- Примерно 18 штук (90 г) ирисок;
- 1 средний стакан газировки «Крем-сода».

Газировку охладите в холодильнике и достаньте непосредственно перед приготовлением. Приготовьте сотейник и блендер. Сотейник установите на плиту и вылейте в него сливки, добавьте ириски и корицу. На маленьком огне разогрейте смесь так, чтобы ириски полностью растворились. Густую массу снимите с огня и дайте ей остыть, а затем влейте ее в чашу блендера и добавьте мороженое. Взбейте ингредиенты блендером. После налейте охлажденную газировку и перемешайте.

Другой вариант — вишнёвый коктейль с колой. Ингредиенты для двух порций:
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 80 мл молока;
- 2 столовые ложки вишнёвого сока;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- 200 мл колы.

В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока. На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой. Сверху медленно влейте колу.

Сорбеты

Сорбет Из Лавки манго-имбирь 90 г

Сорбет Из Лавки клубника и маракуйя 95 г

Сорбет Из Лавки облепиха 100 г

Сорбет Из Лавки персиковый 100 г

Сорбет Из Лавки манго-груша 75 г

Сорбет Из Лавки малина 75 г

Гранита Из Лавки клубника-малина-личи 98 г

Гранита Из Лавки клубника-маракуйя-жасмин 98 г

Сорбет Из Лавки красный апельсин 100 г

Сорбет Longjohn Cola Sammontana 120 г

Щербет Филёвское Айсберри смородина 80 г

Сорбет Нежная малина Amore 300 мл

Сорбет Monterra малина-клубника 306 г

Сорбет Из Лавки малиновый 90 г

Сорбет Bahroma манго 68 г

Сорбет Из Лавки гранатовый 80 г