Из чего делают «стеклянную» лапшу?

Стеклянную лапшу обычно готовят из крахмала бобов мунг. Реже используется крахмал картофеля, маниока, канны, ямса или кукурузы. Из-за того, что в составе нет привычной муки, при варке лапша и становится «прозрачной», действительно напоминая внешне стекло.

Как готовят ленивые голубцы?

Ленивые голубцы — это более упрощенный вариант голубцов, где не нужно заворачивать фарш в капустный лист. В этом случае фарш смешивают с уже варёным измельчённым капустным листом, яйцом (и иногда рисом) и из полученной массы формируются котлеты, которые и называются ленивыми голубцами. Главное — сделать густой фарш: так ленивые голубцы не развалятся при готовке. Самым же «ленивым» вариантом будет ничего не лепить и просто потушить получившийся фарш как рагу — почему бы и нет.