Пирожное Шу Из Лавки с вишней

Name: Пирожное Шу Из Лавки с вишней
Brand: Из Лавки
Price: 164 RUB
Availability: OutOfStock

100 г

164 ₽ вместо обычной цены 235 ₽

ккал: 319
белки: 5,5
жиры: 18,1
углеводы: 33,6

С французского шу (choux) переводится как «капуста». Этот десерт в XVIII веке придумал французский кондитер Жан Авис, а назвал так из-за внешнего сходства с кочаном капусты. Готовят пирожное из заварного теста с корочкой из тонкого песочного коржика. Больше чем наполовину шу состоят из заварного крема с добавлением вишнёвого конфитюра.

Состав

Молоко питьевое ультрапастеризованное, меланж яичный пастеризованный жидкий, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло сладкосливочное несолёное, сливки питьевые ультрапастеризованные, вода питьевая, сахар, вишня свежемороженая, молоко цельное сгущённое с сахаром (молоко нормализованное, сахар (сахароза), сахар молочный пищевой (лактоза)), пюре вишни свежемороженое (вишня, сахар), белок яичный пастеризованный жидкий, желток яичный пастеризованный жидкий, желатин пищевой (говяжий), соль пищевая, краситель пищевой натуральный (масло подсолнечное, вода, лецитин соевый, пищевой краситель натуральный (антоцианин), антиокислитель (лимонная кислота)), желирующий агент — пектин (яблочный), краситель пищевой натуральный (масло растительное, краситель кармин, краситель экстракт паприки), пюре лимона свежемороженое.